Co si přivézt z Černé Hory?
Kromě výborného pití a jídla (viz. níže) stojí za to přivézt si z Černé Hory například:
- Ručně vyrobené dřevěné produkty a nádobí (zejména ty které pochází z Rožaje a také ze Žabljaku nebo ostatních horských středisek).
- Kopie ikon a tisků (ty se prodávají v klášterních obchodech nebo v menší míře také v obchodech v muzeích).
- Tkané látky nebo národní kroj (zejména ty ze severních měst).
- Krajky (Cetinje, Njeguši, Dobrota, boka Kotorská).
- Hudební nástroje – gusle – jednostrunné housle nebo pasteveckou dvojitou flétnu, na kterou se hraje na severu při hranicích se Srbskem.
Originální obrazy a sochy, často za velmi příznivé ceny (Cetinje, Herceg Novi, Žabljak
a Rožaje). Nezapomínejte však na to, že starožitnosti se smí vyvážet pouze se zvláštním povolením.
Gastronomie v Černé Hoře
Národní kuchyně
Kuchyně Černohorců můžeme rozdělit na severní, kontinentální a středomořskou. Většina ingrediencí jsou čistě přírodní a mají výraznou chuť. Tradiční způsob úpravy jídla je tzv. ispod – „pod uhlím“ – v hrnci, který se nazývá saã. Na severu tvoří velkou část stravy lesní plody, borůvky, jahody a maliny, divoké houby a rovněž bylinkové čaje. Základem jídel je kysaná smetana (kajmak), jogurt a ovčí a kravský sýr. Nejlepší kajmak je údajně ten, který pochází z Trsy – nejvýše položené pastviny v pohoří Durmitor. Ochucuje se bylinkami a je to opravdová lahůdka, za kilogram zaplatíte přibližně 20 euro. Typickým pokrmem je dušené zelí, jehněčí uvařené v mléce, papriky v kajmaku a durmitorský steak. Černohorci milují maso, ale rozšířenější je zde jehněčí a telecí maso než hovězí a když si tedy objednáte „steak“, můžete dostat telecí plněné šunkou a sýrem.
Kontinentální kuchyně je příznačná spoustou ryb ze Skadarského jezera, zejména kapry, pstruhy a úhoři. Podávají se jak uzení, tak i smažení nebo v salátu. Uděním se připravuje šunka, sýr naložený v olivovém oleji, klobásky i skopová šunka. V okolí Podgorice si můžete pochutnat na listech hlávkového zelí nadívaného mletým masem a rýží nebo na kapru nadívaného rizotem a sušenými švestkami. Olivový olej je základem všech rybích a zeleninových jídel a také omáček s petrželí a česnekem. Strava se skládá ze spousty ryb i korýšů a velkého množství různé zeleniny: zejména chřestu, pórku, čekanky, fenyklu a kopřivy.
Oblíbeným pobřežním jídlem je šopský salát z nakrájené okurky, hlávkového zelí, rajčat, cibule a sýru.
Kavárny často nabízejí zejména pizzu (obvykle dobrou), ale pokud se jí přejíte, zkuste ochutnat místní výborné omelety.
Národní nápoje
V Černé Hoře se vyrábí červené (nazývané crno) a bílé (belo) víno. Pokud preferujete výraznější chuť, dejte si spíš to červené. Nejlahodnější a nejkvalitnější víno je vyráběno z hroznů na svazích Crmnice. Nejznámější a opravdu dobré je červené víno vranac. Vranac pro Cordem má vysoký obsah protoantocyanidolu a údajně je prospěšné pro srdce. Za ochutnání stojí také odrůda merlot. Nejlepším suchým bílým vínem krstač, které soupeří s místním chardonnay a velmi chutným sauvignonem.
Opravdovým typickým národním nápojem je však rakija neboli lohse, což je bílá hroznová brandy. Její o něco dražší varianta je kruna, ta je destilovaná v měděných kotlích s dřevem a větvemi vinné révy.
